Cette année je me suis lancée dans la confection d’une bûche grâce au kit « Ma bûche fait maison » de Alice Délice ! Même si le résultat visuel n’est pas tout à fait à la hauteur, je suis tout de même assez contente du résultat 🙂

Brrrrr, ça caille non ? Aujourd’hui je vous propose 3 astuces DIY cocooning pour cet hiver ! Et vous, que faites-vous pour avoir un chez-vous cocooning ?

Bonjour à tous ! Après les aubergines façon pizza de Nico qui vous ont beaucoup plu, je vous propose aujourd’hui une recette qui vient du compte Instagram des Poireaux de Marguerite (le primeur où je vais faire mes courses dont je vous ai déjà parlé dans de précédentes vidéos), les aubergines roulées au fromage : Histoire de prolonger l’été jusqu’au bout ! Et vous quelle est votre recette de la rentrée ?

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui pour vous proposer une recette rafraîchissante pour l’été : une citronnade maison ! Je vous laisse avec les explications en image : Et vous, aimez-vous la citronnade ? En faites-vous l’été ? Dites-moi tout dans les commentaires ! Et pour vous donner encore plus d’idées de recettes, je vous ai préparé un tableau Pinterest par ici :

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de cuisine très estivale d’aubergine façon pizza. Et aujourd’hui ce n’est pas moi qui cuisine, j’ai un invité très spécial : Voici la recette par écrit : Ingrédients : aubergines huile d’olive tomate coulis de tomate origan fleur de sel mozzarella basilic frais jambon cru Préparation : Préchauffer le four à 200° Détailler les aubergines en lamelles assez épaisses Appliquer de l’huile d’olive sur la plaque de cuisson pour que le papier cuisson adhère à la plaque, puis placer les aubergines sur le papier cuisson Badigeonner les aubergines d’huile d’olive avec un pinceau de cuisine Saupoudrer de fleur de…

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui pour un ratage total ! Il y a quelques temps, je suis tombée sur un paquet de farine de coco, et intriguée j’en ai acheté un. Le paquet précise quelques particularités de cette farine : sans gluten, elle peut s’utiliser en remplacement total ou partiel de la farine habituelle, et elle peut également être diluée dans de l’eau pour obtenir un lait. Histoire de sentir vraiment le goût de la farine de coco, j’ai voulu commencer par faire un gâteau assez neutre en goût, le gâteau au yaourt, en remplaçant la farine de blé par la farine de coco. Au cas où,…

Bonjour à tous ! Je vous ai déjà parlé, sur le blog et les réseaux sociaux, des superbes cadeaux de départ que m’ont offert mes collègues que j’ai quitté mi-décembre. Voici le dernier mais non des moindres … un cours de pâtisserie à l’école Ritz-Escoffier !! En bonne chocolat-addict que je suis, j’ai opté pour un cours de chocolat, et me voici dans les cuisines du Ritz, avec un chef du Ritz, à réaliser 4 confiseries autour du chocolat  🙂 Le cours dure 4h, je suis dans un groupe de 10 personnes, dont certaines sont tellement passionnées de pâtisserie qu’elles ont passées un CAP pâtisserie et / ou fait des formations…

Bonjour à tous ! Comme tous les ans au mois de janvier, c’est la saison de la galette ! Aujourd’hui je vous partage ma recette de galette que je fais tous les ans et que j’adooooooore 🙂 Dans cette recette, la frangipane ne contient pas de crème pâtissière et a donc un très fort goût d’amande, et ça tombe bien car j’adore l’amande ! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 sachet de 125g de poudre d’amandes 75g de sucre 1 œuf entier 50g de beurre fondu 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère 1 jaune d’oeuf 1 fève Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger dans un saladier la…

Bonjour à tous ! En cette veille de réveillon, je vous propose une recette de pain d’épices ultra simple, que je fais tous les ans et dont je ne me lasse pas ! J’ai trouvé la trame de cette recette il y a des années et des années sur un blog que je n’ai malheureusement pas retrouvé avant d’écrire cet article :-(, j’ai effectué quelques retouches au fil du temps et voici ma version : Ingrédients : 250g de farine de seigle (j’achète la mienne dans les supermarchés bio type Biocoop ou Naturalia) 250g de miel de châtaigner 1 paquet de levure chimique 3 cuillères à café d’épices à pain…

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette gourmande d’automne : le café latte au sirop de citrouille, que l’on retrouve tous les ans chez Starbucks à cette saison. Le sirop de citrouille pouvant également s’utiliser dans d’autres recettes (accompagnement de pancake, coulis sur un gâteau, dans d’autres boissons chaudes, …), je vous propose de le réaliser vous-même à l’aide de mon grand ami le Thermomix, mais si vous avez un autre robot, ou une casserole et un mixeur, cela fera l’affaire également. Ingrédients pour le sirop de citrouille : 500g d’eau + 100g d’eau supplémentaire 100g de sucre blanc 100g de sucre roux 200g de citrouille…