Bonjour à tous !
Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de cuisine très estivale d’aubergine façon pizza. Et aujourd’hui ce n’est pas moi qui cuisine, j’ai un invité très spécial :
Voici la recette par écrit :
Ingrédients :
- aubergines
- huile d’olive
- tomate
- coulis de tomate
- origan
- fleur de sel
- mozzarella
- basilic frais
- jambon cru
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- Détailler les aubergines en lamelles assez épaisses
- Appliquer de l’huile d’olive sur la plaque de cuisson pour que le papier cuisson adhère à la plaque, puis placer les aubergines sur le papier cuisson
- Badigeonner les aubergines d’huile d’olive avec un pinceau de cuisine
- Saupoudrer de fleur de sel
- Faire cuire 20 minutes à 200°
- Monter les pizzas : 1 cuillère à soupe de coulis de tomate mélangé à l’origan + rondelles de tomate + une tranche de jambon cru + rondelles de mozzarella + un filet d’huile d’olive
- Retour au four pour 10 min à 200°
- Saupoudrer de basilic frais émincé
- A table !
Pour vous donner plus d’idées de recettes, je vous ai préparé un tableau Pinterest par ici :
Appétissant non ? Pour ma part je me suis régalée ! Et vous, quelle est votre recette de l’été ?
