Recette de cuisine – Les aubergines façon pizza par Nico

Bonjour à tous !

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de cuisine très estivale d’aubergine façon pizza. Et aujourd’hui ce n’est pas moi qui cuisine, j’ai un invité très spécial :

Voici la recette par écrit :

Ingrédients :

• aubergines
• huile d’olive
• tomate
• coulis de tomate
• origan
• fleur de sel
• mozzarella
• basilic frais
• jambon cru

Préparation :

• Préchauffer le four à 200°
• Détailler les aubergines en lamelles assez épaisses
• Appliquer de l’huile d’olive sur la plaque de cuisson pour que le papier cuisson adhère à la plaque, puis placer les aubergines sur le papier cuisson
• Badigeonner les aubergines d’huile d’olive avec un pinceau de cuisine
• Saupoudrer de fleur de sel
• Faire cuire 20 minutes à 200°
• Monter les pizzas : 1 cuillère à soupe de coulis de tomate mélangé à l’origan + rondelles de tomate + une tranche de jambon cru + rondelles de mozzarella + un filet d’huile d’olive
• Retour au four pour 10 min à 200°
• Saupoudrer de basilic frais émincé
• A table !

Pour vous donner plus d’idées de recettes, je vous ai préparé un tableau Pinterest par ici :

Appétissant non ? Pour ma part je me suis régalée ! Et vous, quelle est votre recette de l’été ?