Recette de cuisine – Les aubergines façon pizza par Nico

Bonjour à tous !

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de cuisine très estivale d’aubergine façon pizza. Et aujourd’hui ce n’est pas moi qui cuisine, j’ai un invité très spécial :

Voici la recette par écrit :

Ingrédients :

  • aubergines
  • huile d’olive
  • tomate
  • coulis de tomate
  • origan
  • fleur de sel
  • mozzarella
  • basilic frais
  • jambon cru

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°
  • Détailler les aubergines en lamelles assez épaisses
  • Appliquer de l’huile d’olive sur la plaque de cuisson pour que le papier cuisson adhère à la plaque, puis placer les aubergines sur le papier cuisson
  • Badigeonner les aubergines d’huile d’olive avec un pinceau de cuisine
  • Saupoudrer de fleur de sel
  • Faire cuire 20 minutes à 200°
  • Monter les pizzas : 1 cuillère à soupe de coulis de tomate mélangé à l’origan + rondelles de tomate + une tranche de jambon cru + rondelles de mozzarella + un filet d’huile d’olive
  • Retour au four pour 10 min à 200°
  • Saupoudrer de basilic frais émincé
  • A table !

 

Pour vous donner plus d’idées de recettes, je vous ai préparé un tableau Pinterest par ici :

 

Appétissant non ? Pour ma part je me suis régalée ! Et vous, quelle est votre recette de l’été ?

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